Voeding bij wondgenezing

Gezonde voeding is extra belangrijk als u een wond heeft. Uw lichaam verbruikt dan extra energie (calorieën), eiwit en mogelijk extra vitaminen en mineralen. Ook kunt u via het wondvocht eiwitten en vocht verliezen. Het is belangrijk dit met voeding aan te vullen. Probeer uw gewicht tijdens de periode van wondgenezing stabiel te houden. Dit geldt ook als u overgewicht heeft. Bij een laag lichaamsgewicht is het goed om wat aan te komen.

Deze voedingsrichtlijn is niet geschikt voor mensen met nierfunctieproblemen of als u al bekend bent met een dieet- of voedingsadvies (bijvoorbeeld diabetes en hartfalen). Vraag bij twijfel een diëtist of arts om advies.

Een goede vochtbalans is belangrijk bij de genezing van wonden. Een droge huid verkleint de kans op wondgenezing. Bij grote open wonden verliest u ook vocht via de wond. Het is belangrijk het vocht via de voeding aan te vullen. Drink daarom per dag 1,5 tot 2 liter vocht.  Heeft u een grote wond, probeer dan 2,5 liter vocht te drinken.

Voor een goede wondgenezing is het belangrijk dat er in de voeding voldoende voedingsstoffen zitten, zoals vitaminen en mineralen. Als u de voedingsmiddelen volgens de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eet en daarbinnen varieert dan krijgt u voldoende vitaminen en mineralen via de voeding binnen. Bijvoorbeeld kippenvlees afwisselen met rundvlees en vis en afwisselen met diverse soorten groenten en broodbeleg.

Eiwit, ook wel proteïne genoemd, is een bouwstof die het lichaam gebruikt bij de genezing van een wond. Daardoor heeft u meer eiwitten nodig dan normaal.

Eiwitrijke producten

• melkproducten, kaas, ei, vleeswaren, vlees en vis.
• (ongezouten) noten, pinda’s, pindakaas/notenpasta, peulvruchten, sojamelk en vleesvervangers.
• Er zijn ook veel specifieke eiwitrijke producten verkrijgbaar
  in de supermarkt, zoals eiwitrijke yoghurt, proteïne-repen en proteïne-shakes.

Hieronder ziet u een overzicht van de hoeveelheid eiwit van een aantal  voedingsmiddelen. Door deze getallen krijgt u een indruk van de hoeveelheid eiwit die u binnenkrijgt. 

• Ieder bolletje staat voor 5 gram eiwit.
• Het is belangrijk dat u bij 3 maaltijden minimaal 20-25 gram eiwitten (4-5 bolletjes) per maaltijd neemt.
• Neem ook ’s avonds voor het slapen gaan nog 20-25 gram eiwit (4-5 bolletjes).

Meer informatie over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsmiddelen kunt u lezen op de website van het Voedingscentrum bij de alinea 'Hoeveel en wat kunt u eten?': Gezond en duurzaam eten met de Schijf van Vijf(https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf.aspx)